Couches : Pâte, bolognaise, pâte, farce ricotta épinard, pâte, viande, pâte, fromage !! Un régale !! Sauce Bolognaise : Faites revenir un gros oignon + 5 gousses d’ail dans un mélange de beurre et huile d’olive, quand ils sont bien transparent, ajoutez 500gr de viande porc et bœuf haché, faites revenir légèrement. Ajoutez carottes et courgettes finement coupées. Ensuite tomates fraiches pelées. Laissez minimum une heure sur feu doux, faire réduire. Farce Ricotta épinard : Pour environ… Read More
Comment faire du Poulet à l’estragon au petit legumes, 2 poulet, 4 poivrons, 1 petite citrouille, estragon, 2 cuberdon de crème, cuillère à soupe de moutarde, oignons, ail, vin blanc, oignons jeunes. Couper oignions, ail, poivrons et citrouille, poser le tout en tapis dans le plat à enfourner beurré, assaisonner à votre gout, sel, poivre et un peu de bouillon de poule. Nettoyez bien le poulet et mettez oignons jeune et ail… Read More